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ナマコ

今日は、珍しい生のナマコが入荷しました。

定置網で獲れたものです。

今の時期が旬で、捌くのも意外と簡単なので、丸ごと1匹買ってみてはいかがでしょう。

 

マンボウ

今日はマンボウが入荷しました。

一般的には食べるイメージがわかないと思いますが、房総では割と馴染みのある魚です。

身は水分が多く独特の食感が寒天のようで、たんぱくな味わいです。

肝と一緒にあえて食べると、より美味しいですよ。

鮮魚詰め合わせ

今日のおすすめは、鮮魚の詰め合わせです。

真アジとイカ以外にも、いろいろなパターンがあります。

ひと箱1000円。

選べる楽しみもありますよ。

本日、BSジャパン「ワタシが日本に住む理由」の収録がありました。

本日、毎週月曜日放送のBSジャパン「ワタシがに日本に住む理由」という番組の収録が潮風王国で行われました。

千倉在住のブラジル出身の女性が買い物や散策をしながら、日本に来た理由や千倉の魅力を語ってくれます。

放送は2月20日(月)21:00からの予定です。お楽しみに。

スズキ

今日は、スズキが入りました。

ご存知の通り、大きさによってセイゴ→フッコ→スズキと名前の変わる出世魚ですが、今日のは80cm以上ある型のいいスズキです。

一般的に夏が旬とされていますが、今の時期も身が締まっておいしいですよ。

 

ムツ

今日は地元のの定置網で水揚げされたムツがおすすめです。

この時期のムツは脂がのって、煮つけに最適です。

イカ

今日は数種類のイカが入荷しました。

画像のほかに、スルメイカもありますよ。

これからますますイカが美味しくなる季節です。