今日のおすすめは、千倉で水揚げされたキメジマグロです。

キメジとは聞きなれない名前だと思いますが、メジとはマグロの幼魚のことを指しますので、キメジマグロとは、すなわちキハダマグロの幼魚のことを言います。

成長すれば2ｍくらいになりますが、幼魚ですので成魚ほどの脂の乗りはありませんが、マグロ特有の旨味は十分楽しめます。

ぜひお刺身でどうぞ。

今日のおすすめは、地元産の大きなうるめイワシです。

30ｃｍを超える大きさのうるめイワシが、7～８匹で50円です。

うるめイワシはイワシ類の中でも特に旨味が強いといわれていますので、お刺身でも塩焼きでも煮付けでも美味しく食べられますよ。

GW期間中5月6日まで、地元産のサザエ1kgを1,000円で販売してます。

超お買い得ですので、皆様ぜひお買い求めください。

今日は、地元産のメジナが入荷しました。

メジナは釣魚として人気ですが、個体によっては磯臭く感じるものもあり市場にはあまり出回らないかもしれません。

ただ、鮮魚がよければ磯臭さもなく、身は透明感のある白身で大変美味しい魚です。

今日のメジナは40cmくらいある型の良いものです。

この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょう。