今日のおすすめは、メジマグロです。

メジマグロとは本マグロ（クロマグロ）の幼魚のことで、もちろん大きく成長していけばば本マグロとなります。

幼魚だけに、本マグロに比べれば全体的な脂の乗りなどは足りないかもしれないですが、さやかな赤身の旨味が感じられますよ。