シイラ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年6月6日 今日のおすすめは、シイラです。 シイラは大きいものになると2m近くにもなりますが、今日のは80cmくらいでしょうか? お刺身でもいけますが、フライやソテー、ムニエルなどによく合います。 日本では馴染みがうすい魚ですが、ハワイではマヒマヒと呼ばれ高級魚として扱われています。
カサゴ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年5月29日 今日のおすすめは、丸々と太ったカサゴです。 カサゴは黒っぽいものと赤っぽいものがありますが、生息している環境やエサで色が変わります。 カサゴはいまや高級魚となりましたが、この大きさのカサゴがこのお値段は、絶対お買い得ですよ。
イサキ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年5月28日 今日のおすすめは、イサキです。 イサキは年間を通して水揚げがあり美味しいですが、そのなかでも晩春から夏にかけてが旬とされ、夏を代表する魚のひとつです。
真鯛 カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年5月16日 今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真鯛です。 ちょっと小ぶりでお刺身等には厳しいかもしれませんが、塩焼きにはちょうどいいサイズですね。 1匹400円はお買い得ですよ。
やがら カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年5月9日 今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのヤガラです。 見た目と違って上品な白身の魚で、お刺身はもちろん、アラなどからいい出汁が出ますので、お吸い物などにもよくあいまsですよ。
ブリ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年5月7日 ゴールデンウイーク期間中は営業自粛しておりましが、本日より感染防止に十分注意しながら、営業を再開させていただきます。 今日は、大きなブリが水揚げ・入荷されました。 1mを超える立派なブリですよ。
ホウボウ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年4月7日 今日のおすすめは、ホウボウです。 ホウボウは白身の上品な味の魚で、お刺身はもちろん、アラからいいだしが出ますので、煮付けや汁物にしても美味しくいただけます。 この大きさ(30~40cm)でこのお値段はお買い得ですよ。
めいたかれい カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2020年4月1日 今日のおすすめは、めいたかれいです。 なかなか市場に出回らないのですが、小ぶりなものの、とっても美味しい魚です。 お刺身や洗い、煮付けなどでどうぞ。