アオリイカ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2019年3月2日 今日は、型のいいアオリイカが入荷しました。 代表的な高級イカの一つです。 旨味・甘味たっぷりのアオリイカがこのお値段は、お買い得ですよ。
マカジキ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2019年2月27日 今日のおすすめは、マカジキです。 今の時期のマカジキは、脂の乗りがよく甘みもあって、マグロの大トロよりも美味しいという人もいるほどです。 是非、お試しください。
天然活ヒラメ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2019年2月23日 今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの活きたヒラメです。 ヒラメは1年を通じて水揚げがあり味も比較的安定していますが、今に時期の寒ヒラメは身も締まって特にお勧めです。 天然の活ヒラメがこのお値段は、絶対お買い得ですよ。
スズキ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2019年2月18日 今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのスズキです。 スズキはご存知の通り出世魚で、成長に合わせてセイゴ、フッコ、スズキと呼び名が変わりますが、今日のものは60cmを大きく超えています。 一般的には夏の魚のイメージですが、この時期のスズキも身が締まって美味しいですよ。
タチウオ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2019年2月15日 今日のおすすめは、タチウオです。 タチウオは年間を通して水揚げがありますが、今日のタチウオは1mを超えるサイズで食べごたえ十分ですよ。 タチウオは塩焼きが定番ですが、最近はお刺身で食べる人も増えています。
マンボウ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2019年2月5日 今日はマンボウが入荷しました。 定置網で水揚げがあった時のみの販売となります。 愛嬌のある姿で食用のイメージはあまりないかもしれませんが、この地域では好んで召し上がる方も多いです。 肝和えすると、酒の肴にぴったりですよ。