今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの丸々と太った真アジです。

真アジは１年を通して水揚げがありますが、春から夏にかけてが旬といわれています。

秋冬のアジも美味しいんですけどね。

今日のおすすめは、イサキです。

イサキは１年を通して水揚げがありますが、晩春から夏にかけてが旬と言われ、これからますます美味しくなっていきます。

今日のおすすめは、地元産の活きたタコです。

生で食べてもいいですし、ボイルしても、また、てんぷらや空揚げにしてもいけますよ。

今日は今朝水揚げされたばかりのワラサが入荷しました。

90ｃｍ近くありますので、もうブリといってもいいかもしれません。。。

今日のおすすめは、コチです。

コチは、流通量は少ないですが、春から秋にかけて多く獲れ、夏が旬と言われています。

上品で甘みのある白身で、後味がよくさわやかな味わいですので、刺身は醤油の他にお塩と柑橘類の絞り汁で食べても絶品です。

大きなものは夏の高級魚として珍重されますが、この大きさでこのお値段は絶対お買い得です。

潮風王国の生け簀の中には、今、いろいろ活魚が販売されています。（画像が暗くて申し訳ございません。）

それぞれの数はさほど多くありませんので、もしご購入希望の方は、お早めにどうぞ。

お値段も含めお問い合わせは、海市場ちくら（0470-43-1611）までお願いいたします。

今日は、大きなイシダイが入荷しました。

70ｃｍくらいはあるでしょうか・・・・

釣魚として大変人気ですが、上品な白身で、もちろん食べてもおいしい魚です。

この大きさになれば、脂ものって食べごたえ十分ですよ。

今日のおすすめは、ムツです。

冬が旬と言われますが、年間を通じて水揚げがあり、今の季節でも十分美味しい魚です。

煮付けが定番で確かにものすごく美味しいのですが、程よく脂ののった白身で、お刺身もいけますよ。

今ではムツも高級魚の仲間入りですが、今日は程よい大きさのムツが６～７匹でこのお値段はお買い得ですよ。

今日のおすすめは、コショウ鯛です。

一般的にはあまりなじみが少ないかもしれませんが、上質な白身で血合いの部分も美しく、刺身のすると見栄えがよい魚です。

味も、旨味とかすかな潮の香りとの調和がよく、春から夏にかけてが旬とされていますので、ぜひお試しください。

今日は、今シーズン初めて岩ガキが入荷しました。

まだ入荷量が少ないので、中庭で行っている炭火焼き（浜焼き）限定ですが・・・

一般のカキ（マガキ）は秋～早春がシーズンとなりますが、岩ガキはちょうど今頃から獲れはじめ、夏に旬を迎えます。

マガキに比べ大ぶりで食べごたえがあり、旨味と潮の香りとほろ苦さが調和してとっても美味ですよ。