弊社では、平成29年12月１日～平成30年1月31日の期間、新規テナント募集を行いました。
出店の申し込みがあった2社について、平成30年2月16日に審査委員4名によるプロポーザル審査委員会（非公開）を開催いたしました。
審査については、企画提案書並びにプレゼンテーション、ヒアリングを基準に基づいて審査した結果、最低基準店の平均60点を超え、最高得点を得た「ハクダイ食品有限会社」が最も優れている事業者と判断され、新規テナント候補者として選定いたしました。
１．選定方法 公募型プロポーザル法式
２．選定審査日 平成30年2月16日（金）
３．候補者 ハクダイ食品有限会社 南房総市千倉町白子1539
４．審査結果 １位：ハクダイ食品有限会社（評価点323点） 次点：A社（評価点252点）
先日は活ヤリイカを紹介しましたが、潮風王国では現在、活ヒラメも販売中です。
「寒ヒラメ」というくらいで、寒い時期のヒラメは身が締まり特に美味しくなります。
大きさにもよりますが、１匹3,500円前後で販売中です。
千倉で水揚げされた活ヤリイカが入荷しました。
ヤリイカは冬から春先が旬で、寒い時期の代表的なイカの一つです。
なかなか入荷されないせっかくの活きたイカですから、ぜひお刺身でどうぞ。
程よいうまみと食感が味わえます。
１匹700円です。
本日、南房総のご当地アイドル「WHITE BEACH」（ホワイトビーチ）のイベントが行われています。
事前告知はできず、ファンの方には申し訳ございません。
次回機会がありましたら必ずお知らせいたしますので、お楽しみに。
今日紹介するのは、利左エ門のサンマ丸干しです。
晩秋から冬にかけて房総沖で獲れるサンマは、脂分が少ない分だけ、丸干しには最適です。
栄養満点で頭から食べられ内臓もそのままですので、うま味とちょっとしたほろ苦さが酒の肴に最高です。
今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの良型のゴマサバです。
ゴマサバは年間を通して水揚げがありますが、冬の時期は脂がのって特に美味しくなります。
しめさばや味噌煮、竜田揚げ、塩焼きなどでどうぞ。
現在、中庭ウッドデッキの老朽化に伴う改修を行っております。
大変申し訳ございませんが、改修期間中は中庭をご利用いただくことはできませんので、ご了承ください。
なお、工期は３月下旬頃までの予定です。
ご迷惑をおかけいたし誠に申し訳ございませんが、ご協力のほどお願い申し上げます。
今日のおすすめは、ダルマイカです。
昨今はイカ類全般に高値なのですが、一かごでこの値段はお買い得だと思います。
大根などと煮つければ、とっても美味しいですよ。
BOSOカートの試乗会、本日が最終日です。
多くのお客様に楽しんでいただいております。
今日は珍しい品が並びました。
カジキマグロの頭と尾です。
カジキは体調2～3ｍにもなる冬の時期に美味しい魚で高級魚の一つですが、これだけの大きさなら頭部やホホ、尾の部分でも十分に身がとれるでしょう。