新着情報:海の幸情報

イワシ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのイワシです。

大きさも十分で、脂ものっておいしいですよ。

この大きさで1皿500円はお買い得です。

キンメ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのキンメです。

今の時期、お刺身でも煮付けにしても最高ですよ。

イカ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたイカです。

ヤリイカは残り少なくなってしまいましたが・・・・

真サバ

今日のおすすめは、真サバです。

真サバは通年水揚げがあり味も安定していますが、今の寒い時期のサバは特に脂ものっておいしいです。

地だこ

今日のおすすめは、地だこです。

ボイルしてありますので、そのままワサビ醤油ででも、またお正月用に酢だこにしてもいいですね。

はばのり

この地域ではお正月には欠かせないはばのりです。

お雑煮に入れたりしますが、磯の香りが広がって風味豊かになります。

今年は不作であまり出回っておりませんが、お正月の縁起物としていかがでしょう。

スズキ

今日のおすすめは、スズキです。

スズキは名y巣の魚のイメージですが、今の時期でも身がしまっておいしいですよ。

ウマヅラハギ

今日のおすすめは、ウマヅラハギです。

形も味もカワハギに似ていますが、今ではカワハギは高級魚となりお値段もかなり高めです。

ウマヅラハギはカワハギに比べればお値段もずっとお手頃ですので、お買い得ですよ。